photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Administrations - Institutions

Alençon, 61, Orne, Normandie

Assurer l'entretien des locaux, le service de restauration scolaire et l'encadrement des enfants sur les temps périscolaires. Restauration scolaire : - Préparer et présenter les plats ; - Distribuer les repas aux enfants, aider à la prise de repas dans le respect des consignes alimentaires ; - Entretenir les réfectoires, offices et le matériel utilisé en respectant les protocoles de nettoyage ; - Veiller à la sécurité des enfants et mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité dans les locaux et dans les cours d'école ; - Identifier les besoins de l'enfant et s'adapter aux situations d'urgence ; - Repérer les troubles des conduites alimentaires ; - Aider à l'intégration des enfants ; - Avoir une attitude éducative : initier le respect de l'autre - respect de la nourriture - apprentissage du goût ; - Repérer les situations problématiques et les signaler au responsable hiérarchique ; - Participer au pointage des enfants ; - Évacuer les déchets tous les jours et participer à la mise en œuvre du compostage lorsque le site est équipé ; - Encadrer les enfants dans la cour. Entretien des locaux scolaires (selon l'organisation au sein du site d'affectation): - Nettoyer[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Saint-Herblain, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

****OFFRE RESERVEE AUX CANDIDATS TITULAIRES D'UNE RECONNAISSANCE DE LA QUALITE DE TRAVAILLEUR HANDICAPE (RQTH)**** Envie d'un poste où autonomie, responsabilité et sens du service se conjuguent au quotidien ? Rejoignez l'Albizia, structure engagée et inclusive, où la qualité, l'humain et la confiance sont au coeur de notre mission. Au sein d'un site satellite, vous êtes le garant du bon déroulement du service de restauration. En véritable relais de la cuisine centrale, vous assurez la réception, la remise en température, le dressage et le service des repas, dans le respect strict des normes d'hygiène. A ce titre, vos missions principales sont : Réception et contrôle qualité des repas livrés en liaison froide - Vérifier les températures, quantités, DLC, présentation - Signaler les non-conformités et incidents Préparation et service des repas - Réaliser la remise en température selon les protocoles HACCP - Valoriser les plats : finitions, dressage, présentation - Adapter le service Hygiène et sécurité alimentaire - Nettoyer et entretenir locaux, matériels et équipements - Renseigner les documents de traçabilité -Participer aux audits internes et contrôles sanitaires Gestion[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Montmorillon, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Vous confectionnerez les repas des enfants (à partir de 3 ans) de l'Accueil de Loisirs, le midi (40 repas les mercredis et 90 repas pendant les vacances scolaires), en respectant l'équilibre alimentaire. Vous garantissez le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous effectuerez également l'entretien des locaux dans les espaces collectifs et sanitaires de l'Accueil de Loisirs Sans Hébergement (ALSH), dans le respect des protocoles d'hygiène en vigueur. Vous travaillerez en lien avec l'équipe d'animation et sous la responsabilité de l'équipe de direction de l'ALSH. Vos missions : Restauration collective : - Vérifier les livraisons -Assurer le respect de la chaîne du froid et de conservation des aliments - Préparation du repas (ou des pique-niques) à partir de produits frais et locaux, et du goûter - Mettre en plat - Nettoyer de la cuisine - Traçabilité - Vérifier les stocks - Passer les commandes auprès des fournisseurs habituels - Afficher les menus - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Contrôler et assurer le tracing des températures des réfrigérateurs et des produits - Préparer la salle et les tables - Servir les plats - Nettoyer la vaisselle[...]

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Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Emploi Social - Services à la personne

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Les maitres / maîtresses de maison sont chargé(e)s de la confection des repas, de l'entretien des locaux, l'entretien du linge des enfants et adolescents accueillis et de tout ce qui permet de rendre la vie collective conviviale. Ils assurent une vigilance en ce qui concerne les dégradations du matériel et des bâtiments, signalent les travaux à réaliser. Responsabilités techniques : - Évaluation des besoins hebdomadaires et mensuels en termes de produits alimentaires et produits d'entretien. - Accueil des fournisseurs, réception et stockage des denrées alimentaires commandées. - Confection des repas au quotidien. Anticipation et confection des repas du week-end. - Entretien des locaux collectifs et des chambres des enfants. - Entretien du linge : lavage, séchage, pliage, marquage, en collaboration avec les veilleurs de nuit. - Menus travaux de couture et de raccommodage du linge. - Suivi matériel des locaux et du mobilier à disposition et transmet les bons d'entretien afférents. Responsabilités pédagogiques : - Développe une capacité d'écoute bienveillante à l'égard des personnes accueillies. - Transmet aux éducateurs dans le cadre du travail en équipe les observations[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Héand, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous travaillerez dans une maison de retraite municipale - poste à pourvoir au 01/06/26 Poste ouvert à Mutation externe, CDD, CDD pouvant évoluer vers un CDI, CDD pouvant évoluer vers un statut de la fonction publique hospitalière Le cuisinier exerce sous l'autorité du responsable du service restauration. Les missions du cuisinier se déclinent en différentes activités. Les activités de production : - Effectuer toutes les tâches dévolues à un cuisinier - Préparer les repas en respectant les besoins nutritionnels, médicaux et gustatifs des personnes âgées - Adapter les textures - Contrôler qualitativement et quantitativement la production culinaire - Contrôler le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Réceptionner les livraisons - Réaliser les plats - Assurer une présentation de qualité (notamment le dressage des assiettes des plats chauds et froids pour les repas « familles », lors des repas anniversaire ou repas à thèmes) Les activités liées à l'hygiène, à la sécurité et au contrôle : - Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité (tenues, nettoyage, organisation du travail et de la cuisine, répartition des produits dans les diverses chambres froides) -[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Droit - Justice

Talaudière, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous l'autorité du directeur technique du centre pénitentiaire, l'agent travaille au sein de la cuisine du centre pénitentiaire de St-Etienne. L'adjoint recruté participe activement à la définition des menus, à la préparation des commandes et supervise la fabrication des repas par et pour les personnes détenues. Le service est composé de 2 personnes, le technicien en restauration collective (responsable du service) et un adjoint technique. Les missions de l'agent recruté : - Elaborer les repas pour les détenus en respectant le cahier des charges - Répartir le travail entre les détenus qui travaillent en cuisine et veiller à la bonne exécution de leurs missions - Veiller à leur tenue vestimentaire et à leur hygiène - Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication - Contrôler le respect des délais d'exécution et de distribution des repas - Gérer l'approvisionnement : préparer les commandes, renseigner les tableaux excel, gérer les stocks, réceptionner les marchandises, les contrôler et les stocker - Entretenir les locaux : opérer des contrôles sur le nettoyage des locaux, sur la maintenance des équipements et du matériel de restauration - Mettre en place et[...]

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Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Restauration - Traiteur

Portet-sur-Garonne, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Travailler dans une bonne ambiance conviviale et professionnelle est un critère de choix important pour vous ? Alors, venez évoluer dans un groupe qui vous donne les moyens de réussir ! Ansamble recherche un(e) Allotisseur(se) (préparation de commandes) pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé à PORTET-SUR-GARONNE (31). Contrat : CDI Horaires : du lundi au vendredi de 14h à 21h30 Nombre de repas préparés sur le site : 6500 repas produits par jour Nombre de collaborateurs sur le site : 28 collaborateurs Sous la responsabilité du/de la responsable d'atelier, vous assurez la répartition des plats cuisinés par point de livraison. Vous avez pour mission de préparer et charger les chariots de livraison, vous êtes garant(e) de la qualité des repas livrés (présentation, qualité...), enfin vous participez au nettoyage des locaux, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. L'activité comporte des manutentions et ports de charge et le travail s'effectue en espace réfrigéré (mise à disposition[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Sauveur-en-Rue, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous l'autorité de la direction de l'établissement et du chef ou de la Cheffe de cuisine, ou du Sous-Chef(fe) de cuisine, il/elle cuisine les repas de l'établissement en respectant les régimes alimentaires spécifiques. Il/elle assure le suivi du maintien en bon état des matériels et des locaux. Il veille au respect des normes d'hygiènes et de sécurité et de leurs applications. Participer à la production des repas : - Elaborer les préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation - Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments.) et mettre en place le Plan de Maitrise Sanitaire - Contrôler la quantité, la qualité et l'allotissement de la production - Organiser, contrôler et participer à la distribution (service à l'assiette en salle de restaurant) - Respecter les régimes alimentaires prescrits (y compris les textures modifiées) - Prévoir des solutions en cas d'imprévus en relation avec la Direction (stock de sécurité / plan bleu) Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks : - Signaler les besoins en matière d'approvisionnements[...]

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Secrétaire comptable

Emploi Restauration - Traiteur

Yzeure, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Implanté au cœur d'Yzeure, le Restaurant Inter-Administratif d'Yzeure est un lieu de convivialité et de partage dédié aux agents des administrations partenaires, à leurs familles ainsi qu'aux retraités des structures conventionnées. Géré par une association engagée, notre restaurant assure en gestion directe la préparation et le service des repas au quotidien. Chaque jour, ce sont entre 280 et 380 convives qui sont accueillis et servis avec professionnalisme et bonne humeur par une équipe dynamique de 8 collaborateurs investis. Au-delà d'un simple lieu de restauration, nous sommes un espace de proximité, animé par des valeurs de service, de rigueur et d'esprit d'équipe. Aujourd'hui, nous recherchons notre futur(e) Secrétaire Comptable H/F en alternance afin d'anticiper un prochain départ en retraite et d'assurer une transmission progressive des missions. Cette alternance s'inscrit dans une véritable perspective d'avenir, avec une possibilité d'embauche à l'issue du contrat d'apprentissage. Envie de rejoindre une équipe à taille humaine où polyvalence, autonomie et esprit collaboratif sont au cœur du quotidien ? Alors n'hésitez plus et postulez pour rejoindre notre[...]

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Assistant / Assistante accueil petite enfance

Emploi Administrations - Institutions

Muret, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Basé(e) sur une des 25 communes du Muretain Agglo, vous rejoindrez les équipes de l'Enfance ou de la Petite Enfance du Muretain Agglo pour des remplacements courts ou longs pouvant déboucher sur un poste permanent. Votre mission : Accueillir, encadrer, accompagner et participer aux apprentissages des jeunes enfants confiés dans nos structures POSTE D'ACCOMPAGNANT EDUCATIF EN CRECHE : 1/ Contribuer à assurer les conditions d'accueil de qualité des enfants : - Adapter la prise en charge en fonction du besoin et du développement de chaque enfant. - Accompagner au quotidien les enfants en lien avec l'Auxiliaire de puériculture (repas, changes, sommeil, activités.), dans le respect des protocoles propres au Muretain agglo. - Appliquer les procédures d'hygiène (lavage des mains, biberonnerie, changes...) - Contribuer à créer un environnement adapté à l'enfant (aménagement de l'espace, hygiène, sécurité.) 2/ Etablir une relation de confiance avec les parents - Assurer un accueil de qualité des familles et respecter leur singularité - Recueillir et transmettre les informations sur la journée de l'enfant. - Contribuer à l'instauration d'une relation de respect et de confiance[...]

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Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière

Emploi Hôpitaux - Médecine

Bazas, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Le centre Hospitalier recrute pour son EHPAD Caillavet un/e Agent/e de services Hospitalier Hôtellerie. Il s'agit d'un poste en CDD de remplacement d'un mois, disponible dès que possible. Les missions principales sont : - Préparer chariots petits déjeuner - Distribuer les petits déjeuners - Préparer les plateaux repas du midi des résidents en respectant les normes HACCP et d'hygiène - Contrôler les réceptions de livraison - Mettre le couvert - Servir le repas - Faire la plonge - Aider à la plonge du midi - Faire l'entretien des sols de la SAM - Entretien approfondi de certaines surfaces de l'office principal - Préparer les plateaux repas du soir des résidents en respectant les normes HACCP et d'hygiène - Servir le repas du soir en chambre et en SAM - Nettoyer les surfaces de la SAM et de la plonge - Évacuer les déchets.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Chemazé, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Nous recherchons un(e) Cuisinier passionné(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine centrale. Vous aurez pour mission d'apporter aux personnes âgées (résidents et séniors bénéficiant du portage de repas) et aux enfants un service de restauration de qualité, adapté à leurs besoins et participant à leur santé. Vous garantirez une restauration adaptée aux différents convives, en veillant à leur satisfaction et aux recommandations nutritionnelles et alimentaires, tout en favorisant la bonne entente et la cohésion de l'équipe. Vos missions: - Participer à la production et à la valorisation des préparations culinaires - Rédaction des fichiers recettes en lien avec le Chef de cuisine - Participer à la maintenance et à l'hygiène des locaux - Réalisation de l'inventaire mensuel des stocks de marchandises En l'absence du Chef de Cuisine: - Assurer la management de l'équipe - Superviser la production des repas - Gérer les commandes - Contacter les fournisseurs et les prestataires Horaires: 6h30-13h30 OU 7h30-14h30 du lundi au vendredi // samedi coupé 8h30-14h / 16h-19h30 Un samedi sur trois travaillé Votre profil: - CAP cuisinier avec expérience sur poste équivalent - Technique[...]

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Aide de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Hénin-Beaumont, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Description de l'offre : Le Pôle Enfance de la Gohelle recrute un(e) aide cuisine en CDD à temps partiel (24h/semaine) pour assister l'équipe de cuisine dans la préparation des repas, le nettoyage des équipements et des espaces de travail, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le poste est basé à Hénin-Beaumont. Les principes missions sont : 1. DISTRIBUTION ET SERVICE DES REPAS - Réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures HACCP en cas d'absence du chef ou du second - Aider à la contribuer aux préparations sur place - Assurer le service des repas du self midi ou soir - Assurer l'envoi du service en hébergement 2. PRODUCTION ET VALORISATION DE PREPARATIONS CULINAIRES - Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène - Connaissance du PMS - Evaluer la qualité des produits de base - Contrôle des réceptions - Réaliser la présentation des préparations culinaires - Repérer les dysfonctionnements et les signaler au chef de cuisine, au second de cuisine ou à la Direction - Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles - Appliquer[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Issy-les-Moulineaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Vous désirez travailler dans un secteur porteur de sens et êtes doté(e) d'un fort esprit d'équipe ? Alors rejoignez l'association ESPEREM qui recherche un(e) : Chef cuisinier F/H en CDI Pour le Département Henri Rollet Protection de la Jeunesse (DHRPJ) basé à Issy-les-Moulineaux Présentation d'ESPEREM, du DHRPJ et du service Technique et Logistique Forte de ses valeurs de laïcité, de solidarité et de bienveillance, l'association ESPEREM accompagne en Ile de France des publics en difficultés (jeunes, femmes victimes de violences, enfants, familles) dans l'expression de leur pouvoir d'agir. Convaincue que la qualité d'accompagnement passe aussi par la qualité de vie au travail de ses professionnels, ESPEREM favorise une relation managériale de proximité et développe une politique d'attractivité et de fidélisation de ses collaborateurs. Au sein de l'association, le Département Henri Rollet - Protection de la Jeunesse accueille des enfants et des jeunes en difficultés sociales, familiales ou administratives qui arrivent dans des situations de rupture ou de conflits. Pour réaliser sa mission, le DHRPJ dispose de plusieurs fonctions support dont un service technique et logistique[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi Social - Services à la personne

Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Vous êtes à la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle et vous souhaitez trouver un emploi logé ? Rejoignez nos Résidences Services Seniors à La Rochelle ! Afin de compléter l'équipe déjà en place, nous recherchons un Employé polyvalent logé (H/F). Vos principales tâches seront notamment les suivantes : - En binôme avec un(e) autre chargé(e) d'astreintes, vous assurez des astreintes de nuit à la résidence (15 par mois) pour prévenir les secours en cas d'urgence ; - Assurer la réchauffe des repas des résidents 2 à 3 fois par semaine ; - Servir les repas en salle, aider à la préparation des plateaux repas en cuisine et à la plonge, aider au dressage des couverts ; - Entretenir les parties communes et les appartements des résidents ; - Accompagner les résidents, veiller à leur bien-être et tenir l'accueil en cas de besoin - Blanchisserie : lavage, séchage, repassage du linge des locataires et du linge de travail des salariés. Vos dérangements seront peu fréquents et rémunérés. En contrepartie des astreintes vous bénéficiez d'un logement sur place, sans autre charge pour vous que l'assurance. Le loyer, l'eau, l'électricité et le chauffage sont pris en charge[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi

Quimper, 29, Finistère, Bretagne

Le CHRS et le Centre Parental accueillent et accompagnent des familles en situation de vulnérabilité dans une démarche d'insertion sociale et d'autonomie. Sous la responsabilité de la Directrice adjointe, l'agent de cuisine assure la gestion des repas et contribue à l'accompagnement des familles du centre parental. A ce titre, il/elle sera chargé(e) notamment de : - Réceptionner et contrôler les livraisons - Assurer la remise en température des plats - Organiser et distribuer les repas aux résidents - Préparer les repas pour les professionnels du week-end - Gérer le stock de réserve et passer les commandes de denrées alimentaires - Préparer les colis alimentaires pour les résidents - Accompagner et faire participer les familles dans l'élaboration de leurs repas du week-end - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et t des équipements PROFIL Formation/ Expérience : Formation CAP cuisine ou de maître(sse) de maison HACCP appréciée Une expérience en restauration collective Compétences/Aptitudes liées au poste : - Sens de l'organisation et rigueur - Aimer cuisiner et transmettre - Respect[...]

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Assistant / Assistante dentaire

Emploi

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Poste d'Assistant(e) dentaire en formation. Le Cabinet Dentaire Chasles, structure spécialisée en implantologie, parodontologie et dentisterie numérique, recherche un(e) assistant(e) dentaire en alternance pour être formée et renforcer l'équipe en prothèse/esthétique dentaire. Vous travaillerez aux côtés de praticiens experts en prothèse/esthétique et en endodontie. Votre mission sera centrale dans le parcours de soin, avec des responsabilités variées. Vos missions : _ Préparation et entretien des plateaux techniques, _ Prise en charge et conseils des patients, _ Assistance au fauteuil lors des soins , _ Suivi rigoureux des dossiers patients et des protocoles cliniques. Nous recherchons une personne : - Empathique, calme et bienveillante, - Rigoureuse et impliquée dans les soins, - Ayant l'envie de s'intégrer dans une équipe pluridisciplinaire soudée (5 praticiens, 9 assistantes, 5 secrétaires, 1 aide opératoire, 4 prothésistes), - Engagée dans une pratique d'excellence, au sein d'un environnement moderne et accueillant. Ce que nous proposons : - Poste à temps plein sur 4 jours/semaine, - Indemnités repas et espace repas sur place, Profil recherché : Assistant(e)[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Prahecq, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Adecco, leader mondial du recrutement, recherche pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans le commerce de détail de carburants en magasin, des employé-e-s de restauration collective (H/F) pour une mission intérimaire de plusieurs mois à Prahecq (79230). 20 postes à pourvoir à partir de juillet 2026, avec des horaires de journée. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique où votre contribution sera essentielle à la satisfaction des clients. Ces postes sont en 35h, du lundi au dimanche avec des jours de repos dans la semaine. L'amplitude horaire est de 6h - 21h, qui est établie sous forme de planning. En tant qu'employé-e de restauration collective, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et le service des repas. Vous serez responsable de la plonge vaisselle, de la cuisine et de la préparation des repas, garantissant ainsi la qualité et la fraîcheur des plats proposés. Votre travail contribuera directement à la qualité de l'expérience client, en veillant à ce que chaque repas soit préparé avec soin et servi dans les meilleures conditions. Vous serez également en charge de l'accueil des clients, de l'encaissement et également[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Social - Services à la personne

Châlus, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L'EHPAD Résidence Le Nid recherche un(e) Agent de restauration pour travailler au sein de sa cuisine relais dans le cadre d'un CDD de 6 mois, renouvelable selon les besoins du service. Vous intégrez une équipe pluridisciplinaire et contribuez au bon déroulement de la préparation, de la distribution et du service des repas destinés aux résidents, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Missions principales : Réceptionner et contrôler les repas livrés par la cuisine centrale Assurer la remise en température des plats Réaliser l'allotissement des plateaux Adapter les textures alimentaires selon les besoins des résidents Distribuer les repas dans les différents services Effectuer le service à l'assiette en salle à manger (midi et soir) Planifier et envoyer les commandes de repas et prestations annexes (petits déjeuners, goûters) via un logiciel dédié Renseigner et assurer le suivi de la traçabilité alimentaire Réaliser la plonge (vaisselle, batterie) Assurer le nettoyage des locaux, équipements et chariots Transmettre les informations nécessaires à l'équipe (écrites et/ou orales) Participer aux commissions des menus Travailler en équipe pluridisciplinaire Participer[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Prat-Bonrepaux, 92, Ariège, Île-de-France

**** recrutement urgent **** Nous recherchons un cuisinier de collectivité (H/F) pour assurer le service au sein d'une équipe de 3 personnes. Vous serez en charge de la préparation de 130 repas le midi et 48 le soir. Vos horaires seront : 11h30 - 19h30 ou 6h30-14h30 possibilité de coupé le week-end . Les horaires pourront être amenés à évoluer. 1/3 week-end travaillé Dans les 130 couverts vous avez : - les repas des résidents et des salariés - les repas livrés à domicile - les repas pour 2 écoles Profil recherché : - expérience exigé en cuisine collective en autonomie - CAP cuisine exigé - HACCP de préférence POSTE EN CDD POUR REMPLACEMENT MALADIE pour avril pouvant être renouvelé

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Morlaix, 29, Finistère, Bretagne

Le Département recrute pour sa Direction de l'Éducation un second de cuisine (H/F) en collège à MORLAIX. En tant que second de cuisine (H/F), vos principales missions seront : - Participer à l'élaboration des menus dans le respect des équilibres alimentaires et nutritionnels - Produire et valoriser les préparations culinaires - Participer à la distribution des repas - Participer à la préparation des commandes et à la planification des livraisons - Gérer les stocks des produits alimentaires - Réceptionner et contrôler les denrées - Tenir à jour et faire vivre le plan de maîtrise sanitaire et appliquer la méthode HACCP - Participer à la démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire et de gestion des déchets - Assurer l'entretien de la cuisine et la grosse plonge - Encadrer, organiser et coordonner le travail des agents au sein du service de restauration, en complémentarité avec le chef de cuisine - Mettre en œuvre le principe de solidarité lorsque c'est nécessaire pour assurer la continuité du service public : au sein de l'équipe, ou entre établissements, lorsque la Direction de l'éducation le demande en application du Niveau de service public - Informer systématiquement[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration collective

Saint-Jacques-de-la-Lande, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives. Vous avez : - Envie d'intégrer une entreprise engagée - Envie de profiter de vos week-ends et jours fériés - La volonté de travailler en équipe - Des compétences variées Nous avons : - Plus de 50 ans d'expérience - Des équipes formidables - De belles perspectives d'évolution - Des matières premières de qualité à sublimer Au sein de la Cuisine de Ker Lann à Saint Jacques de la Lande (35) et sous la responsabilité du Chef de Partie, vous intervenez lors de la préparation des repas au contact de vos collègues Cuisinier. Au menu du jour : Une salade composé ? A vous de jouer ! Vous missions : - Assurer le mélange des ingrédients préparés en amont par vos collègues - Assurez la mise en barquette sur une chaine de conditionnement - Pesez le juste poids - Contrôler la conformité de l'operculage et l'étiquetage en fin de chaine. Horaire : Vous travaillez de 4h30 à 12h. Avec ou sans diplôme,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Figeac, 46, Lot, Occitanie

CDD d'un mois renouvelable jusqu'en septembre 2026. Missions du poste: Le cuisinier/e a pour mission la préparation de l'ensemble des repas, dans les règles d'hygiène et de sécurité réglementaires, sous la responsabilité de la Directrice Adjointe. Il/elle doit s'approvisionner et veiller à la bonne réception des denrées alimentaires, en étroite collaboration avec la Responsable. Pour ce faire, il/elle doit mettre en application les menus établis en amont par la Directrice Adjointe. Plus que de la simple préparation, et en continuité avec le projet d'accueil Handi Aide, le cuisinier/e doit s'inscrire dans la volonté de faire plaisir au résident. Activités et tâches principales du poste: - Connaît et s'informe sur tous les régimes spécifiques au sein de l'établissement, et veille à leur stricte application. Les régimes prescrits présentent un caractère relatif à la sécurité des personnes. Des modifications de textures (mixé ou lisse) peuvent être ordonnées par les médecins. La liste des allergies alimentaires doit être vérifiée autant que de besoin. Considérant l'exigence de bientraitance, il est indispensable de pouvoir s'adapter à toute situation particulière pour un[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Err, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recrutons pour un CDD 6 mois à temps complet, un Cuisinier pour notre établissement afin d'assurer la production et la distribution des repas dans le respect des règles HACCP et de la démarche qualité. Missions principales : - Participer à la production des repas au sein de la cuisine centrale, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Assurer la préparation des plats chauds et appliquer les techniques de fabrication adaptées - Lancer les productions chaudes et réaliser les cuissons selon les besoins du service - Organiser et assurer le conditionnement des repas (scellage des barquettes) - Gérer les opérations de refroidissement en cellule (entrées et sorties des préparations) - Contrôler la qualité des productions (goût, texture, présentation) et valider les préparations culinaires - Respecter les procédures, assurer les autocontrôles et garantir la traçabilité (plan de maîtrise sanitaire) - Participer à l'entretien et à la désinfection du matériel et des locaux - Contribuer au bon fonctionnement du service et signaler les dysfonctionnements - Veiller à la satisfaction des patients, résidents et professionnels - Participer à la démarche[...]

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Aide de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Chatou, 78, Yvelines, Île-de-France

Le projet de cuisine de l'école Perceval : L'école Perceval, située sur les bords de Seine à Chatou (4 min du RER Chatou-Croissy), compte 300 élèves, de 2 ans 1/2 à 18 ans. La cantine de l'école utilise des produits frais de saison et, sauf exception, issus de l'agriculture biologique. Les produits frais sont livrés plusieurs fois par semaine, et les préparations faites sur place le jour même. Les menus sont choisis en cohérence avec la période de l'année, les procédés et quantités sont établis conformément aux normes et aux recommandations adaptées à chaque âge. L'équipe cuisine avec laquelle vous travaillerez est composée de quatre personnes qui préparent le matin même les 330 repas journaliers livrés en un seul service. L'équipe se complète l'après-midi avec l'arrivée d'une personne renfort pour aider à la vaisselle et au rangement. Le poste d'assistant de cuisine : - Vous assisterez la cheffe de cuisine dans l'exécution des menus quotidiens. - Vous serez en charge plus particulièrement de la réalisation des desserts et du suivi du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) et de l'hygiène de la cuisine. - Une connaissance approfondie de la cuisine est moins importante que[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Social - Services à la personne

Bondy, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Description de l'entreprise : Korian, expert de l'accompagnement des personnes âgées et fragiles, apporte chaque jour des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Nous sommes une communauté certifiée "Top Employeur 2024" et gérons près de 270 maisons de retraite médicalisées réparties partout en France. Notre objectif est de garantir que chacun se sente en sécurité et bien entouré. Descriptif du poste : En tant que serveur(serveuse) et commis de cuisine chez Korian, vous jouerez un rôle clé dans l'expérience culinaire et le bien-être de nos résidents. Vous serez en charge du service des repas en salle, tout en participant à la préparation et à la présentation des plats en cuisine. Votre double casquette vous permettra de contribuer activement à la satisfaction et au confort de nos résidents. Missions principales : En tant que serveur(serveuse) : Assurer le service des repas en salle de restaurant. Accueillir et installer les résidents pour les repas. Veiller au confort et à la satisfaction des résidents pendant les repas. Participer à la mise en place et au rangement de la salle de restaurant. Collaborer avec l'équipe[...]

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Aide de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Pierre-des-Nids, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Rejoignez une équipe à taille humaine au cœur d'un EHPAD accueillant 35 résidents, où la qualité des repas et le bien-être des personnes accompagnées sont au centre de notre attention. Aux côtés de deux cuisiniers expérimentés, vous participez chaque jour à la préparation de repas faits avec soin, aussi bien pour les résidents que pour le service de portage à domicile. Votre rôle contribue directement à apporter plaisir et réconfort à travers l'assiette. Vos missions au quotidien : Participer à la préparation des repas (épluchage, découpe, dressage) Aider à la distribution des repas Veiller à la propreté de la cuisine et du matériel Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine dans une ambiance collaborative

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi

Saint-Julien-lès-Metz, 57, Moselle, Grand Est

Vous contribuez à l'accueil et à la qualité du cadre de vie de la personne accueillie en préparant et distribuant les repas et en veillant au respect des conditions d'hygiène alimentaire. Le poste est à pourvoir les lundi, mardi, mercredi et jeudi de 17h45 à 20h45 soit 12h hebdo. Vos missions principales : - Préparation des repas pour 06 enfants - Distribution des repas - Hygiène alimentaire - Gestion des produits alimentaires - Travail en équipe et qualité de l'accueil des personnes Connaissance des techniques de nettoyage en collectivité. Connaissances des normes HACCP. Nettoyage et désinfection de la cuisine. Nettoyage et désinfection des locaux communs. Modification des repas livrés sous forme mixée. Vaisselle et lingerie. Etablissement accueillant des adolescents en situation de polyhandicap. Ouverture de l'établissement : 208 jours par an.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Dunkerque, 59, Nord, Hauts-de-France

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) en collectivité pour un établissement médical, Au sein de la cuisine de l'établissement, vous assurez la préparation de repas traditionnels, adaptés aux besoins des résidents : - Préparation des repas du midi (environ 120 repas) et du soir (environ 70 repas) - Réalisation des goûters - Application des menus élaborés en amont par une diététicienne. - Capacité à adapter ou revisiter les plats selon les goûts et contraintes des résidents (ex. : remplacement de certains plats). Horaires : 9H-17H 1 week-end sur 2 travaillé : 7h00 - 18h30 (samedi et dimanche) Travail possible les jours fériés Nous recherchons un profil: - BEP / CAP Cuisine minimum - 4 à 5 ans d'expérience en cuisine ou restauration collective (poste autonome) - Excellente maîtrise des normes HACCP et de l'hygiène alimentaire - Capacité à adapter et revisiter les plats - Bonne communication et esprit d'équipe - Capacité d'écoute, avec un potentiel d'évolution.

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Assistant / Assistante accueil petite enfance

Emploi Administrations - Institutions

Tassin-la-Demi-Lune, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous la direction de la responsable de l'EAJE, vous assurez l'accueil de l'enfant et de sa famille, ainsi que l'encadrement et la sécurité d'un groupe d'enfants. Vous assurez l'entretien du linge, du matériel de puériculture et la préparation des repas et goûters. Activités en accord avec les orientations pédagogiques de la crèche en lien avec les auxiliaires de puéricultures et les éducateurs de jeunes enfants, sous la responsabilité de la directrice de la crèche : - Accueil de l'enfant ainsi que sa famille en garantissant les conditions nécessaires au bien-être de l'enfant (sécurité physique et affective). - Prise en charge les enfants en situation de handicap. - Participation aux activités d'éveil de l'enfant. - Dispense les soins d'hygiène de l'enfant en accord avec les règles d'hygiène et de sécurité établies. - Accompagnement des enfants dans l'acquisition de l'autonomie. - Accompagnement des enfants durant les temps des repas et de sieste. - Participation aux réunions d'équipe et à l'élaboration du projet pédagogique et à la formation des stagiaires. Activités secondaires : - Nettoyage du linge de la crèche. - Réception des repas livrés en liaison froid - Réchauffe[...]

photo Assistant / Assistante accueil petite enfance

Assistant / Assistante accueil petite enfance

Emploi Administrations - Institutions

Moissac, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

La ville de Moissac recrute dans le cadre d'un REMPLACEMENT d'un agent placé en congé maladie, Assistant éducatif petite enfance (F/H) : Placé sous l'autorité de la responsable du service PE et de la directrice de crèche, - assiste les professionnels pour l'accueil, l'animation et l'hygiène des jeunes enfants ; - conçoit, propose et met en œuvre des activités d'animation et de loisirs dans le cadre du projet éducatif du service ; - prépare et met en état de propreté les locaux et les matériels servant directement aux enfants ; - Prépare les repas suivant les normes HACCP. Missions ou activités Missions principales : - Accompagner les professionnels auprès des enfants (repas, goûter, activités ludiques) ; - Assurer une présence auprès de l'auxiliaire de puériculture, de l'éducatrice de jeunes enfants ou de l'infirmière ; - Assurer l'aménagement de l'espace (repas, jeux...) ; - Assurer le nettoyage et le rangement des jouets ; - Participer aux réunions de coordination des professionnels de la structure ; - Participer à l'élaboration du projet pédagogique ; - Aider aux tâches ménagères si nécessaire ; - Encadrer les stagiaires ; - Polyvalence selon les nécessités de service[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Antigny, 85, Vendée, Pays de la Loire

Vous assurez la préparation et le service des repas dans un environnement chaleureux dédié au confort de nos résidents. - vous préparez les repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - vous participez à la cuisson et à la présentation des plats, vous servez les repas aux résidents avec attention et courtoisie, vous gérez la manipulation des aliments en conformité avec les règles de sécurité alimentaire. Vous collaborez avec l'équipe cuisine pour assurer une alimentation équilibrée. - vous maintenez la propreté et l'organisation de la cuisine, vous assistez lors des commandes et de la gestion des stocks, vous contribuez à créer une atmosphère conviviale lors des repas.

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Caillère-Saint-Hilaire, 85, Vendée, Pays de la Loire

Missions / conditions d'exercice Production et gestion de la restauration - Assurer la préparation des repas (entrées, plats, desserts) dans le respect des protocoles établis - Participer à l'élaboration des menus en conformité avec la loi EGALIM - Garantir la qualité gustative et nutritionnelle des repas servis - Organiser les réceptions spécifiques avec les fournisseurs (ex : dernier vendredi avant les vacances scolaires) Gestion des approvisionnements et des stocks - Passer les commandes auprès des fournisseurs - Réceptionner et contrôler les marchandises - Assurer le stockage des denrées dans le respect des normes en vigueur - Gérer le budget du service Hygiène et sécurité alimentaire - Appliquer et faire respecter les normes HACCP et d'hygiène vétérinaire - Suivre les protocoles d'hygiène (traçabilité, relevés de température, etc.) - Effectuer les contrôles obligatoires pour la sécurité alimentaire - Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux, équipements et surfaces - Veiller à l'entretien du linge professionnel (équipements sur place) - Contrôler la bonne application du plan de nettoyage par l'équipe Entretien des locaux de la cuisine - Réaliser le nettoyage[...]

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Livreur / Livreuse de repas à domicile

Emploi Social - Services à la personne

Tonnerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Activ'Una Tonnerrois recherche livreur/livreuse de repas à domicile en contrat de remplacement. Vous travaillerez du lundi au vendredi pour livrer les repas aux bénéficiaires du service. Départ de Tonnerre pour y récupérer le camion frigorifique. Profil : - Faire preuve d'autonomie et de ponctualité. - Avoir un sens développé du service client. - Être âgé(e) de plus de 21 ans et être titulaire du permis B depuis au moins 3 ans (condition imposée par notre partenaire pour la location des véhicules). CDD du 26 mai au 1er juin et du 20 juillet au 4 octobre 2026. CDD 120h par mois. Une immersion vous sera proposée avant la prise de poste.

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Employé / Employée de ménage en hôtellerie de plein air

Emploi

Cayenne, 97, Guyane, -1

La Région Auvergne Rhône-Alpes recrute un agent d'entretien et d'hygiène pour le lycée Hôtelier Savoie Leman à Thonon les Bains (74). Le lycée accueille environ 600 élèves et dispose d'un internat (280 internes), réparti sur 4 bâtiments de 4 étages.Vous serez placé sous l'autorité hiérarchique de la Région et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement.Dans ce cadre, vous assurez :- l'entretien et le nettoyage de l'établissement (Salles de cours, administration, sanitaires, parties communes, escaliers, réfectoire), des mobiliers ainsi que la mise et remise en ordre de l'ensemble des locaux et participez aux travaux liés à la restauration sous la responsabilité du chef de cuisine ou cuisinier en son absence.- Effectuer seul ou sous le contrôle d'un responsable de l'entretien courant des locaux et des espaces publics (intérieurs et extérieurs)- effectuer les travaux de balayage, dépoussiérage ; lavage et entretien des sols, vitres, murs, meubles et matériels divers, nettoyer les sanitaires, trier et évacuer les déchets courants et les poubelles- Entretenir et ranger le matériel utilisé, contrôler l'état de propreté des lieux et informer de manière systématique le[...]

photo Marché de Piégut-Pluviers

Marché de Piégut-Pluviers

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Piégut-Pluviers 24360

Le 27/05/2026

Chaque mercredi matin, ne manquez pas un des marchés les plus vivants et des plus importants du Périgord. Avec plus de 100 étals en hiver et plus de 200 en été, vous trouverez toutes sortes de produits locaux et régionaux. C’est un lieu de rencontre où on entend mêlées au patois, toutes les langues. C’est à l’ombre de la Tour que le premier marché eu lieu le 13 mai 1642. Une chanson du 19ème siècle débute par ces mots : « Qui n’a pas vu Piégut, n’a pas vu de marché » (citation d'Aimé Jardry). Ce refrain est toujours d’actualité…

photo Cueillette et dégustation de plantes sauvages - formule brunch

Cueillette et dégustation de plantes sauvages - formule brunch

Balades, Repas - Dégustation

Frebécourt 88630

Le 28/05/2026

C'est avec Blandine, passionnée de nature, que vous partirez en balade pour découvrir les nombreuses plantes sauvages comestibles qui nous entourent. Pour finir cette matinée, vous partagerez un brunch à base de ces plantes sauvages. Moment convivial garanti ! Places limitées : de 6 à 10 personnes RDV chez Bleu et Sauvage à Frebécourt Conditions d'accueil : prévoir des chaussures de marche, apporter un panier, un sécateur ou une paire de ciseaux Réservations obligatoires auprès de l'Office de Tourisme de l'Ouest des Vosges

photo Vide-greniers / brocante / bourse

Vide-greniers / brocante / bourse "toutes collections" à Limogne en Quercy

Brocante - Vide-grenier, Repas - Dégustation

Limogne-en-Quercy 46260

Le 25/05/2026

Manifestation dédiée aux passionnés de collections réunissant exposants et visiteurs autour de nombreux objets anciens et de collection. L'événement propose une diversité de stands allant des pièces numismatiques aux livres anciens, en passant par les jouets, disques, documents et objets mécaniques. Un espace est également consacré aux véhicules anciens avec une exposition d'autos et motos. Cette rencontre conviviale permet aux collectionneurs d'échanger, chiner et partager leur passion dans une ambiance accessible à tous.

photo Marche gourmande de Thannenkirch

Marche gourmande de Thannenkirch

Balades, Randonnée et balade, Repas - Dégustation

Thannenkirch 68590

Le 24/05/2026

Au travers d’une balade agrémentée de six étapes gustatives, vous parcourrez le massif du Taennchel sur une distance d’environ huit kilomètres. Le parcours, accessible à des marcheurs de tous niveaux, vous plongera dans une exploration de ce massif enchanteur, offrant des panoramas remarquables dont on ne se lasse pas. A l’issue de la marche, différentes animations, ainsi qu’une restauration traditionnelle vous seront proposées afin de poursuivre les réjouissances dans une ambiance conviviale jusqu’à la tombée de la nuit.  Il reste des places ! Pour vous inscrire c'est ici !

photo Plattaschlackerbalade - Marche gourmande

Plattaschlackerbalade - Marche gourmande

Vie locale, Repas - Dégustation, Balades, Vin - Oenologie

Villé 67220

Le 24/05/2026

Le 24 mai 2026, l’association Festi’Villé et le Club Vosgien organisent la 8ème édition de leur marche gourmande, la Plàttaschlackerbalade (balade du lécheur de plats). Un nouveau parcours de 10 km entre villages et forêts autours de Villé, ponctué de 5 arrêts dégustation, vous charmera tout au long de cette promenade. Apéritif : Duo de Mauricette :1 nature,1 fromage frais pesto et tomate cerise. Crémant. Entrée : Fougasse, filet de truite de mer fumé, crème au curcuma, oignons frits. Pinot blanc. Plat : Noix de jambon confite, échalotes confites et jus de viande, écrasé de pomme de terre et flan épinards. Pinot Noir. Duo de fromages. Gewürztraminer. Dessert : Café gourmand.

photo Visite guidée et déjeuner au Chai Meukow

Visite guidée et déjeuner au Chai Meukow

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Atelier

Cognac 16100

Du 27/04/2026 au 26/09/2026

Découvrez l'histoire et le savoir faire de la maison à travers un parcours scénographié. Prolongez l’expérience au Chai Meukow, un ancien chai transformé en atelier culinaire et savourez les plats élaborés à partir de produits locaux par notre Chef .

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